Los hermanos Luis y Zuleyka Collado administran su panadería familiar hace más de 40 años. Allí hornean pan artesanal con leña y en hornos de barro. Sus productos, famosos en Monagrillo y alrededores, se encuentran en peligro de extinción debido al auge de hornos eléctricos. Sólo ellos podrán asegurar su futuro.